kurz vor Weihnachten am 20.12.2014 bei Joachim

Diese Methode, den frisch gefangenen Lachs einige Wochen haltbar zu machen, entwickelten die Skandinavier schon vor Jahrhunderten.
Wir haben das jetzt auch mal probiert.
Jochen hatte ja schon Erfahrung und so gingen wir ans Werk. Continue reading →